Berliner und Donuts in höchster Qualität
– in handwerklichen und
semi-industriellen Produktionen
Berliner und Donuts produzieren
Wie schmecken der perfekte
Berliner und Donut?
Der Kreativität sind bei der geschmacklichen und optischen Gestaltung von Berlinern und Donuts keine Grenzen gesetzt. Exotische Füllungen, alternative Teige (vegan oder glutenfrei) und außergewöhnliche Toppings liegen im Trend. Trotz unzähliger Varianten ist ein Anspruch aber immer der selbe: bester Geschmack bei geringem Fettgehalt.
Form
Bei der Herstellung von Donuts und Berlinern ist die Form von großer Bedeutung. Sowohl der Donut, als auch der Berliner sollen eine perfekt runde Form und eine leicht gewölbte Oberfläche aufweisen.
Struktur
Auch eine besonders feine Porung und eine glatte Oberflächenstruktur zeichnen die Qualität von Donuts und Krapfen aus.
Fettgehalt
Das richtige Maß an Fett ist entscheidend für Frische und Geschmack – gut, wenn man die Fettaufnahme steuern kann.
Finden Sie die richtigen Fettbackgeräte für Ihre Produktionsgröße
Unsere Fettbackgeräte unterstützen Sie optimal bei der Herstellung leckerer Berliner, Donuts & Co. In unseren verschiedenen Serien finden Sie ganz einfach das richtige Gerät für Ihre Ansprüche und Produktionsgröße. Viele Maschinen lassen sich mit nützlichen Komponenten ausstatten, die Ihnen den Alltag erleichtern.
Qualität von RIEHLE
Wir verfügen über jahrelange Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Bäckereien, besonders im Bereich des Fettbackens. Über die Jahre haben wir unsere Maschinen mit verschiedenen Techniken ausgestattet, durchgesetzt hat sich nur, was sich auch bewährt hat. Heute aktualisieren wir unsere Anlagen regelmäßig mit dem aktuellen Stand der Technik für mehr Komfort und das höchste Maß an Arbeitserleichterung.
Das kleinste Kompaktgerät
Die preiswerte, manuelle Lösung
Perfekte Qualität dank Automatisierung
Triostation der Linie 2000 E
Automatische Durchlauffritteusen DLA 150-600
Automatisiertes Fettbacken mit der DLA 660 Donutmaster
Semi-industrielle Durchlauffritteuse
Industrielle Durchlauffritteuse IDA 1100-40
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zu unseren Berliner- und Donut-Prozesslösungen.
Qualität durch optimale
Prozesse
