Frittieren
DLA Industry Touch

Große Möglichkeiten für viele Produkte - ideal auch zur Verkettung in Produktionsanlagen
Nutzen Sie viele Möglichkeiten mit der DLA Industry Touch für große Produktionsmengen
  • individuell konfigurierbar
  • mit Touchpanel-Steuerung
  • weniger Fettaufnahme

Die automatische Durchlauffritteuse zum untergetauchten Frittieren

Die DLA Industry Touch ist mit ihren Features und der Produktionsmenge perfekt auf die halb- bis industrielle Produktion abgestimmt. Entsprechend Ihrer Bedürfnisse und Produkte kann sie mit verschiedenen Komponenten individuell konfiguriert werden. 

Eingabe

Für die Industry Touch können verschiedene Eingabemöglichkeiten gewählt werden: mit/ohne Einlaufband, Querverteiltisch oder der Anschluss an eine vorgeschalteten Maschine (Formmaschine/Panieranlage)

 

Intuitive Touch-Steuerung

Alle Komponenten der DLA Industry Touch werden zentral über eine Steuerung bedient, diese ist internet- und fernwartungsfähig.
In der Software können verschiedene Benutzerlevel mit entsprechenden Zugriffsrechten hinterlegt werden. 

Optional: kontinuierliche Fettfilterung

Die kontinuierliche Filterung sorgt mit einem selbstabreinigendem Edelstahl-Dauerfilter-Element für eine konstant niedrige Anzahl an Schwebeteilchen im Fett, verlängert somit die Fettlebensdauer und hält die Produktqualität konstant

 

Optional: Ablassfiltertank mit automatischer Niveauregulierung

Der Ablassfiltertank verfügt über einen waschbaren Edelstahl-Dauerfilter. Fettblöcke können spritzfrei  über eine Eingabeklappe eingefügt werden. Die Niveauregulierung in der Fritteuse erfolgt automatisch über eine Nachfüllpumpe und Überlaufrohr.

Hydraulische Hubeinheit für Transporteinsatz und Heizungen

Die hydraulische Hubeinheit garantiert ein einfaches Reinigen der Fettwanne.

 

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

durch das untergetauchte Frittieren und digitale Heizungssteuerung verringert sich die Frittierzeit und die Fettaufnahme der Produkte

  1. Produktqualität:

    • durch das untergetauchte Frittieren erhalten Sie ein gleichmäßiges Frittierergebnis

  2. Für viele Produkte geeignet:

    • die Durchlaufgeschwindigkeit kann stufenlos eingestellt und die Frittierzeit so auf die Produkte angepasst werden

  3. Reinigung:

    • leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme der Transporteinheit

Pro Backvorgang

Die Leistung pro Stunde richtet sich nach der Produkt- und Anlagengröße sowie der entsprechenden Frittierzeit

 
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Optionen

  • in verschiedenen Längen erhältlich
  • verschiedene Eingabesysteme ergänzbar
  • verschiedene Tank- und Filterlösungen erhältlich
  • mit Rohrheizung erhältlich
  • mit verschiedenen Heizleistungen erhältlich
  • produktspezifische Anpassungen möglich

Für viele verschiedene Produkte geeignet

Sehr gut geeignet für die Herstellung verschiedenster vorfrittierter und fertig frittierter Produkte 

Pommes

Schnitzel

Backfisch

Falafel Bällchen

Samosas

21: wpriehle

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