Frittieren
DLA SC
- weniger Fettaufnahme
- kürzere Frittierzeit
- konstant hohe Qualität
Die automatische Durchlauffritteuse zum untergetauchten Frittieren
Die DLA SC Reihe eignet sich besonders zum Frittieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, gefüllten Produkten und vielem mehr. Durch das kompakte Design eignet sie sich vor allem für den Einsatz im Cateringbereich. Anstelle von Fett oder Öl kann die Anlage auch mit Wasser, Suppe und Fleischbrühe, Soßen oder Marinade betrieben werden.
In den Breiten 150, 300 und 600 erhältlich.
Digitale Heizung
Für eine exakte Steuerung der Temperatur und beste Frittierergebnisse
Niederhalteeinsatz
zum untergetauchten und gleichmäßigen Frittieren
Fahrbares Untergestell
Mit dem fahrbaren Untergestell ist die DLA SC flexibel und an jedem Ort einsatzbereit
Optional: Querverteilung
Es kann statt des Einlaufbandes auch ein Querverteilband vor die Fritteuse geschalten werden.
Das eignet sich vor allem bei einer einreihigen Übernahme aus einer automatischen Form- oder Paniereinheit.
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
durch das untergetauchte Frittieren und digitale Heizungssteuerung verringert sich die Frittierzeit und die Fettaufnahme der Produkte
- Produktqualität:
- durch das untergetauchte Frittieren erhalten Sie ein gleichmäßiges Frittierergebnis
- Für viele Produkte geeignet:
- die Durchlaufgeschwindigkeit kann stufenlos eingestellt und die Frittierzeit so auf die Produkte angepasst werden
- Reinigung:
- leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme der Transporteinheit
Pro Backvorgang
Die Leistung pro Stunde richtet sich nach der Produkt- und Anlagengröße sowie der entsprechenden Frittierzeit
Optionen
- in verschiedenen Längen und Breiten erhältlich
- integrierte Umluftanlage
- mit erhöhter Heizleistung erhältlich
Für viele verschiedene Produkte geeignet
Mit den umfangreichen Konfigurationsmöglichkeiten sind die Durchlauffritteusen für alle gängigen Catering-Produkte
Pommes
Schnitzel
Backfisch
Falafel Bällchen
Samosas
Untergetauchtes Frittieren von Schnitzeln, Pommes, Backfisch uvm.
Industrielle Durchlauffritteuse in Kombination mit einer Panieranlage
KONTAKT
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
