Siedegebäckdurchlaufanlage IDA – Bis zu 4000 Berliner in einer Stunde
Siedegebäckdurchlaufanlage IDA – Bis zu 4000 Berliner in einer Stunde

Industriedurchlaufanlage IDA

Hohe Stückzahlen in bester Handwerksqualität.

Jetzt gibt es die bekannten Vorteile der RIEHLE-Fettbackgeräte auch für die Produktion im großen Maßstab. Hohe Stückzahlen, bis 4000 Stück pro Stunde, in bester Handwerksqualität. So sorgt der bewährte WP RIEHLE-Dampfdeckel bei Berlinern für ein hervorragendes Gebäckvolumen. Die intelligente Temperatursteuerung verringert die Fettaufnahme auf das notwendige Minimum. Eine neuartige, programmierbare Wendeeinrichtung schont das Backprodukt.
Im Ergebnis erhalten Sie erstklassige Siedegebäcke, die Ihre Kunden begeistern werden.

Vorteile

  • Optimale Produktqualität
    - Großes Gebäckvolumen durch den WP RIEHLE Dampfdeckel
    - Geringe Fettaufnahme durch digitale Temperatursteuerung
  • Längere Standzeit des Fettes durch integrierte Fettpflege
  • Fettschmelzfunktion
  • Automatisierung nach Wunsch
    - Roboterbeschickung
    - Automatische Dosierung für Cake-Donuts, Spritzkuchen und Quarkbällchen
    - Weiterverarbeitungskonzepte, z.B. automatischer Gebäckfüller, Glasierer, Bestreuung
    - Ablaufprogramme für verschiedene Backprodukte speicherbar
    - Vollautomatisierte Produktionslinien realisierbar
    - Schnelle und einfache Reinigung
  • Hydraulische Hebeeinheit für vollständiges Ausheben des Transport-/Heizeinsatzes
  • Fettwanne frei zugänglich an allen Stellen
  • Integrierte Fettfilterung bis 200° C
  • Integrierte Zentralsteuerung
    - Einfache Bedienung mit Touch-Panel
    - Alle Anlagenmodule in einer Steuerung
    - Robustes Glasdisplay
    - Resistent gegen Säure, Lauge und Fett
    - Unempfindlich gegen Staub und Schmutz

Zubehör

  • Tucheingabetisch
  • Automatische Dosierung für Quarkbällchen, Cake-Donuts und Spritzkuchen
  • Laderoboter mit Gärgut-Abrollersystem
  • Vorratstank mit Vorheizung
  • Automatische Niveauregulierung
  • Kontinuierlicher Fettfilter
  • Automatische Gebäckfüllstation
  • automatischer Glasierer
  • Abkühlbänder
  • Wartungsvertrag
  • Feuerlöschhaube (notwendig)

Produkte

  • Donuts
  • Berliner
  • Quarkbällchen
  • Spritzkuchen
  • Cake Donuts

Leistung

  • 900 – 4000 Berliner/6 Min.
  • 1800 – 8000 Donuts/3 Min.

Produktwelt WP Riehle

21: wpriehle

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