Durchlauffritteuse DLA 660 Donut

Durchlauffritteuse DLA 660 Donut

Ideal für die Herstellung von Donuts und Berlinern

Die DLA 660 Donut ist besonders gut geeignet für das Frittieren von Berlinern, Donuts und Cake-Donuts. 

Die fertig gegarten Teiglinge werden mit dem Gärblech und Gärtuch auf den separat fahrbaren Einlauftisch gelegt. Die Transportstange im Gärtuch wird in die seitlichen Kettenführungen mit Mitnehmern eingehängt. Das Gärblech kann entnommen werden und das Gärtuch wird getaktet in Richtung Fritteusen-Einlauf transportiert. Das Gärtuch wird vor dem Fritteusen-Einlauf unter den Einlauftisch gezogen, unter dem Einlauftisch aufgefangen und die Teiglinge werden an die Frittuese zwischen die Stangen (verschiedene Stangenabstände erhältlich) übergeben. Die Produkte werden während des Frittiervorgangs automatisch gewendet (mit einer oder zwei Wendungen verfügbar). Am Ende des Frittiervorgangs werden die Produkte schonend aus der Fritteuse transportiert und in einer Produktablage gesammelt. 

Die Transporteinheit kann zur Reinigung werkzeugfrei entnommen werden. 

  • GreenEnergy – minimale Energie, maximale Effizienz
  • Smart Control – Leichte Bedienung
  • CleanTec – Anlagen mit hygienischem Design

Vorteile

  • Stufenloses Einstellen der Durchlaufgeschwindigkeit
  • Verringerung der Fettaufnahme durch digitale Heizung für eine exakte Steuerung der Temperatur
  • Leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme der Transporteinheit und Heizung
  • Senkung der Arbeits- und Frittierzeit
  • Gleichmäßiges Frittierergebnis
  • Erhältlich mit automatischer Dosierung
  • Gleichmäßiges Frittierergebnis
  • Gleichbleibende Qualität durch 7 speicherbare Programme
  • Arbeitserleichterung durch automatische Beschickung
  • Qualität "Made in Germany"

     

Erhältliches Zubehör

  • Wendeeinsatz mit 1 oder 2 Wendungen zum schwimmenden Frittieren z.B. von Cake-Donuts und Spritzkuchen
  • Automatische Dosierung mit wechselbaren Stempel-Einsätzen
  • Fahrbares Untergestell  
  • Auffangkorb mit Zuckerwanne
  • Ablufthauben

Produkte

  • Berliner
  • Donuts
  • Cake-Donuts

Produktwelt WP Riehle

21: wpriehle

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