Fettbackautomat
L2000 Energy Touch
- ca. 25% Energieeinsparung beim Backen
- Senkung des Fettvolumens auf 40 l
- ergonomische Arbeitshöhe
Die energiesparende Energy-Variante
Profitieren Sie von unseren neuen Energy-Variante und sparen Sie bis zu 50% Energie beim Aufheizen und ca. 25% während des Backens und des Leerlaufs.
Außerdem unterstütz die Energy-Variante ein ergonomisches Arbeiten durch ihre reduzierte Arbeitshöhe von 91,5 cm.
Arbeiten Sie mit der Linie 2000 Energy Touch in der Vario-Variante schnell, automatisiert und rationell. Die Vario-Station, bestehend aus zwei Geräten mit gemeinsamen Mitteltisch, kann durch eine automatische Befüllung und ein Transportband mit anschließendem Zuckerdrehteller ergänzt werden.
Die automatisierten Abläufe ähneln den einer kleinen Durchlaufanlage und sorgen somit für eine deutliche Einsparungen an Arbeitszeit und Steigerung der Effizienz.
Energiesparendes Heizsystem
profitieren Sie von ca. 50% Energieeinsparung während des Aufheizens
und ca. 25% weniger Energiebedarf beim Backen und Leerlauf.
Außerdem benötigt die Energy-Variante nur noch ein Fettvolumen von 40 l
(bisher 49 l)
Steuerung
unempfindliche Touchpanel-Steuerung, funktioniert auch bei fettiger Oberfläche
Ergonomische Arbeitshöhe
die Energy-Variante verfügt über eine reduzierte Arbeitshöhe von 91,5 cm
Effiziente Vario/Trio-Option
für Energy-Variante gibt es natürlich auch die bekannte Vario/Trio-Option mit automatischer Befüllung und Zuckerdrehteller.
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Konfigurieren Sie sich Ihre passende Fettbackanlage entsprechend Ihrer Platzverhältnisse und Produktionsziele
- Technik:
- Senkung des Fettvolumens von 49 l auf jetzt 40 l
- deutliche Senkung des Energiebedarfs beim Aufheizen (ca. 50%), beim Backen (ca. 25%) und während des Leerlaufs (ca. 25%)
- ergonomische Arbeitshöhe
- zukunftssicher durch den Einsatz neuester Touchdisplay- und Servomotortechnik
- Flexibilität:
- als Einzelgerät, als Vario-Station oder Trio-Station nutzbar
- dadurch anpassbar an saisonale Produktionsmengen
- einfaches Wechseln der Füllungen durch Speichermöglichkeiten im Backprogramm
- Effizienz:
- automatische Abläufe sparen Zeit und Arbeitskraft
- Qualität der Endprodukte
- Größeres Gebäckvolumen durch dichtschließenden Dampfdeckel
- digitale Heizungssteuerung für eine gleichbleibende Temperatur und reduzierte Fettaufnahme
- automatische Wendung im Fett
- automatisches Herausfahren der Produkte nach Backzeitende
Pro Backvorgang
36-180 Stk.
Optionen
- als Vario- oder Trio-Station erhältlich
- automatische Befüllung
- Zuckerdrehteller
- Öl-Ablassfiltertank mit Rückspülpumpe und Schmelzeinheit
- mobiler Fetttreiniger
- Gärraum mit integriertem Wassertank
- automatische Dosierung
- Kipptrögel (4- und 6-reihig)
- Niroschragen (16, 18, 20 Ablagen)
- Ablufthaube
Für alle Siedegebäcke
Die automatisierten Abläufe sorgen für eine einfachere Produktion und eine gleichbleibende Qualität bei den Produkten. Die Touchpanel-Steuerung ermöglicht eine intuitive Bedienung
Berliner
Donut
Cake Donuts
Quarkbällchen
Spritzkuchen
Schwimmendes Frittieren von Berlinern, Donuts, Quarkbällchen uvm.
Sichere Bedienung, auch bei fettiger Oberfläche
KONTAKT
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
